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dona Cremilde 2021

(4 avaliações de clientes)

15,00 450,00 

Dedicada à viticultura desde o século XIX, a família de Maria Virginia Costa Almeida (MVCA) marca a sua presença ao longo da margem superior do rio Douro.

O dona Cremilde tem origem em vinhas próprias da Quinta de S. Xisto, junto a estação de Ferradosa da linha do Douro, e resulta de uma especial combinação de castas, selecionadas pela nossa equipa de viticultura e enologia com participação da família.

Nota sobre encomendas: envios gratuitos a partir de 6 garrafas para Portugal Continental. Entrega estimada até 3 dias úteis.

REF: cremilde2021 Categoria: Product ID: 19696

Descrição

Ano2021
PaísPortugal
RegiãoDouro
ClassificaçãoDoc Douro
LocalQuinta de São Xisto
SoloXistoso de baixo potencial produtivo e acentuado declive.
CastasPredomina a Touriga Nacional e Franca, combinadas com outras castas tradicionais da região.
Ano VitícolaO ano vitícola de 2020/21 caracterizou-se por algumas oscilações nos valores de temperatura e precipitação anual relativamente ao valor histórico, considerando-se um ano normal e seco.
EnólogoJorge Coutinho
VinificaçãoAs uvas são vindimadas para caixas de 20 kg e rececionadas na Adega (Alta Pontuação). À triagem manual e desengace segue-se o esmagamento em lagar de granito com pisa tradicional, processando-se a maceração e fermentação alcoólica entre o lagar e as cubas de inox.
MaturaçãoApós a fermentação, em lagares de granito com pisa a pé e controlo de temperatura, a maturação ocorre ao longo de 12 meses, num blend de cubas de inox e barricas de carvalho francês.
GuardarDepois de engarrafado, deve estagiar 2 meses em garrafa para ser desfrutado em pleno, com a certeza de que beneficiará com maturação em garrafa, mantendo todas as suas características intactas ao longo de pelo menos 10 anos.
DesfrutarServir entre 16°-18°, ideal para acompanhar pratos mais intensos, carnes e queijos.
Nota de ProvaDe cor rubi. No nariz, fruta silvestre, vermelha e preta, verdadeira fruta do bosque, com notas arbustivas. Na boca, nota-se uma frescura de altitude, taninos polidos e uma ligeira madeira, muito bem integrada. Percebe-se um elevado potencial de guarda.
Detalhes Técnicos14% álcool, 5,0 g/dm3 acidez total, 0,9 g/dm3 açúcar total e 85 kcal/100ml valor calórico.
ProdutorMaria Virginia Costa Almeida

 

 

Informação adicional

Peson.d.
Quantidade

1 garrafa, 2 garrafas, 3 garrafas, 6 garrafas, 12 garrafas, 18 garrafas, 24 garrafas, 30 garrafas

4 avaliações de dona Cremilde 2021

  1. RR

    Que vinho surpreendente. Sensações complexas, onde sobressaem notas de fruta vermelha talvez sobre a forma de compota. È um vinho vigoroso que viverá por anos e que ganhará e reforçará a sua complexidade com o decorrer dos primeiros 5 ou 10 anos. A verdade é que não devia ser uma surpresa. A matéria prima é provenientes de vinhas que já alimentaram a produção de vinhos de referência do Douro, a adega esteve a cargo de um enólogo,com provas dadas em alguns dos ex-libris da “vinologia” portuguesa…em boa hora se juntaram a MVCA e o Jorge Coutinho. A minha escolha de Natal já está feita. Uma relação qualidade preço imbatível.

  2. MA

    O D. Cremilde é o vinho mais equilibrado que bebi recentemente. Tem corpo mas é suave. Um aroma e textura que complementam o seu sabor forte. Para mim já é uma referência dos vinhos do Douro.

  3. HS

    Vinho muito equilibrado, fruta bem definida no nariz, boa persistência, bem suportado pela acidez da vinificação em altitude, excelente relação preço/qualidade

  4. RT

    Tive o prazer de degustar um vinho tinto do Douro 2021, da região do Alto Douro em Portugal, e fiquei impressionado. A cor rubi intensa antecipa desde logo uma experiência prometedora. Aroma floral e frutado, revelando notas de cereja madura e violetas. É claramente uma joia entre os vinhos do Douro 2021. Uma experiência que vou recordar e recomendo a todos os amantes de vinhos maduros de qualidade.

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